管理实习论文(精选5篇)
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管理实习论文范文第1篇
本文将从顺德职业技术学院物流管理专业2011和2012级校外实习学生中选取20名学生和实习企业3名高管为调研对象：3名来自实习企业具有多年物流从业经验的资深管理人士，分别用MA、MB、MC来代表；20名物流相关岗位实习学生，用SA～ST来代表。采用半结构化面对面访谈和叙说分析法（NarrativeAnalysis），将企业和学生的看法及观点进行归纳整理，并予以交叉比对，研究结果将分别从两者的观点进行探讨。
1.1实习企业访谈大纲
（1）校外实习给企业带来的效益，以及造成的问题有哪些？
（2）实习生在企业所扮演的角色、课题与功能？
（3）对于实习生工作表现的看法为何？你对学校或学生在课程规划上有哪些建议？
（4）目前实习生所欠缺的起点能力（知识、技能、态度、兴趣等）为何？
1.2实习学生访谈大纲
（1）求学期间为何选择参与校外实习课程？目的为何？
（2）校外实习前对物流业有何憧憬？校外实习后是否愿意投入物流业？为什么？
（3）实习过程学到了什么（知识、技能、态度等）？最大的收获是什么？实习中曾遭遇到的障碍或不适应有哪些？
（4）你觉得校外实习对于物流管理专业的同学来讲，重要性为何？为什么？你对学校或企业在校外实习课程上有哪些建议？
2实习企业角度看校外实习
2.1企业高度认可
校外实习物流业快速发展，企业需要大量的物流专业高级技能人才。MA说：“高职校外实习对企业而言没有所谓的优劣，物流企业急需大量有物流专业教育背景的人才，高职物流管理专业毕业生是物流企业所需要的专业人才。”同时，实习生往往能够满足企业短期招工的需要。企业非常认可高职院校校外实习，MC提到，“在学校学习专业知识后，能够让学生出来参与实践，对学生来说是很好的，再从企业角度来讲，这就是我们需要的人才。”同时，企业人士MB认为，“校外实习给企业和学生互相了解对方、双向选择的机会。”
2.2企业陷入两难境地
2.2.1实习周期过短就实习期间而言，MB认为“从专业培训的角度来讲，当然是实习越久越好，不能说，你学会了就再见走人，让企业来不及从你身上得到补偿。”因此，企业偏好实习生工作时间或周期较长的实习生。同时，企业希望与高职院校保持长期合作关系。另外MA也说，“校外实习周期较短，企业对实习生的教育训练有所保留，过于复杂或技术性较高的工作无法完全授权，造成实习学生对企业的不理解”；MC提到，“问题会出现在学生不理解，好像到了职场，认为自己变成是任人宰割摆布的棋子或是廉价劳工。”
2.2.2前期物流职业教育不够MC提到，“在前期教育尚未完全扎根的状态下，经常出现不可避免的恶性循环，实习生无心工作将自己界定为廉价劳工无法在工作上创造价值没有成就感无心工作。”企业认为，首先，高职院校前期职业教育充分，实习生得以认知这个行业，认同物流业的基本现状、服务精神、核心价值，有一定的兴趣并已开始职业生涯规划，再来到物流企业校外实习。否则，实习生对企业的认知不清及自身的心态不正确，会出现认为自己是任由摆布的棋子或廉价劳工，出现不快乐的实习过程。
2.2.3与学校沟通不畅MA说，“不能把学生送到企业就没事了，学校如能重视学生参与校外实习的工作表现，并积极进行双方的沟通协调就能合作愉快。”
2.2.4家长不愿意孩子吃苦MC讲到，“很多时候，实习的孩子没怎么样，往往最不满意的是家长，舍不得孩子吃苦，总想在办公室吹空调，但物流业要到现场，才能接触到实务。”
2.3实习企业“知人善用、量才录用”
MB认为，“要把实习生放在合适的位置，把他放到一个不适合他的地方，会比把他放到适合他的地方糟糕很多，在对的地方他就会如鱼得水，也就是说人尽其才，这样他的实习表现会好很多。”在实习生及产学合作学校的选择上，“企业会主动跟一些他们认为可以提供比较优质学生的学校进行产学合作，以笔者过往的经验去接洽相关业者，也就是说，“如果你够好、够优质人家就会主动来找你。”
2.4实习生专业知识、技能和态度MC
讲到，“你是高职物流管理专业出来的，你要对物流业有兴趣，有一些物流专业的基本常识，接受我们公司的专业训练，其实你只要去上手，事情并不是太难。”MB说道，“说不好听的，没有任何的专业是绝对的，毕竟物流行业进入障碍低，用心学就会啦！”在技能和态度方面，MA讲到，对于实习生“首先要人家愿意教，关键是态度，态度不好，谁也不愿意教。”MC说，“实习生刚刚从学校出来，接受职场很严格的考验，重点是态度，专业知识和技能是次要的。”MB提到，“一般学生在校所学的专业知识和技能，一旦到了职场这些专业知识和技能往往无法马上派上用场，所以重要的是态度，因为态度决定高度。”高职生在校外实习前已经具有基本专业知识与技能，但进入企业实习毕竟刚接触社会，有很多事情与工作需要从基层做起，实习过程中有很多细节及应变能力是在学校无法学到的，所以重要的是待人处事的态度。
2.5课程规划MA和MC
提到，“近几年，企业关注到一个现象，普遍着重于培训少数学生参加全国性比赛，却忽略了教学的本意及初衷；很多高职院校先进的物流实训室看的多、用的少；学生和学校花很多精力在职业资格证书上面，但是否实用也是有待检验的。”要培养学生正确思考问题的角度，学生除了会比赛、会考试、会考证，还要懂得经营企业；专业技术的培养，是需要时间循序渐进而非一蹴而就。MB讲到，“要把行业和企业的实际情况告诉学生，物流企业原来怎么样，现在怎么样，将来怎么样，学生就知道如果选择了，在这个行业自己的发展在哪里。”MA说，“要让学生知道证书是基本能力的证明，并非绝对的职场实力，在职场上更应该以谦虚的心态学习，重新适应公司文化及工作环境。”
3以实习学生角度看校外实习
3.1选择校外实习
实习生校外实习的主要动机既有学校制度规定也有对自己的期许。SC说，“因为是必修课程，且可通过实习清楚知道自己还有哪些不足”。SE提到，“可以增加社会经验，也可以认识企业状况，也是为了学分。”SH说，“为增进自我工作经历及抗压能力，也可以让自己提前了解社会职场动态及工作内容，以便未来能够迅速适应职场生活。”
3.2参与校外实习的体验与适应
3.2.1人际关系SA讲到，“曾对主管的错误指责不满，但还是忍了下来，继续微笑工作。”SO提到，“刚开始学习很多不会，经同仁教导才上轨道。”SF说，“凭借着大胆与决心，迫使自己与客人沟通，并在平时充实自己业务能力，努力完成客人交办事项。”SI说，“顾客的正向回应则是最好的回馈。”对新入职场的实习生而言，实习过程中有很多地方不适应是很正常的，一方面需要学校、企业为实习学习创造良好的实习环境，主要是企业领导和员工多多给予指导和帮助，在技术上指导，在生活上关心，稳定实习学生的思想，鼓励他们发挥自己的技能；另一方面，实习学生要提高认识，虚心学习，不耻下问，切实在实践过程中不断地提高自己。
3.2.2企业实习制度制度无论怎样改变，物流业的弹性工时与低薪资，一直是实习生抱怨最多的，每当正逢一般上班族的休假日或节庆日，却是物流业最忙碌的时候，长期的劳务性工作，常令人体力无法负荷。SB提到，“工作时间逼近12个小时，是最无法适应的。”SR说，“因工作需要排班作息不稳定。”SC说，“做的事情与一般员工无异的话，薪水或许可以差一点，但多少都要平衡实习生的心理状况。如不平衡，会影响实习生的职场表现。”在薪资与工作量无法呈正比的状况下，在对物流行业的认知不足且没做好心理准备的情况下，容易造成工作心态的不稳定，大大降低了日后投入物流业的热情。
3.3校外实习前后对物流行业看法变化
3.3.1实习前对物流业的看法SD提到，“在大一、大二的时候学校都会安排到物流企业参观，那时候看到里面的工作人员都很轻松且很专业的感觉，想要在这样的环境工作。”SP也讲到，“准备去企业校外实习前有点担心，怕自己能力不足无法上手。”物流管理专业学生都对校外实习抱有憧憬，在希望能学以致用的前提下，多半都拥有高度的工作热忱，当然实习生担心自己能力不足无法胜任工作，而倍感压力。
3.3.2实习后对物流业的看法SK讲到，“真正进入企业深刻体验到，物流业工作除了技术性的专业技能外，亦是一项需要付出大量体力的工作，旺季的忙碌往往会让许多人望之却步。”然而，SJ也提到，“喜欢这项工作的人很快就能得心应手，如鱼得水般的应付自如。”SI说，“做物流这行真的跟其他人不一样，家人的休假日我们却是最忙的时候。实习后感觉这不是想走的路。”
3.4收获校外实习是工作经验
累加的过程，有满载而归的丰收是必然的，SI讲到，“知识、技能在实习过程中一定会学很多，毕竟我们是新人，很多事情不懂，但是我认为工作态度才是我学到的最大收获，不论在哪工作，态度决定一切，良好态度可以成就任何事情。”校外实习结束后，学生无论在哪个企业和部门，一致认为，除了在专业技能上有收获外，个人的基本操守与职业道德才是重要的内涵，同时，工作态度的表现更是关键，其中，谈到了提升解决问题的能力、人际关系与互动、应对进退的能力以及处事要细心等收获。
3.5实习生校外实习后的职业生涯规划
校外实习课程结束后，实习生有重新选择职业规划的机会；不变的是，物流业依旧需要大量的基层人力。
3.5.1我愿意继续从事物流行业SL说，“物流企业发展非常快，得到锻炼的机会多，在企业职位上升也很快，虽然起步工资较低，但是随着职位的上升工资涨幅很快也很大，我2013年校外实习后，毕业在该企业工作起薪2500元，半年后3000多元，现在过来一年，职位上升到基层经理岗，工资马上涨到4800元。”SI提到，“学了三年的专业，如果一毕业就投入完全不同的行业产业，浪费了时间和精力，除非真的有很好的工作机会，否则不会考虑离开此行业。”要将人才留住，除了物流业者提供令员工满意的工作环境及薪资福利外，更要让员工爱上物流行业，择己所爱，爱己所择，为自己所选择的工作负责。
3.5.2我不愿意继续从事物流行业SB说，“物流属服务性行业，必须配合轮班，或是两头班，在实习过程中，令我印象深刻的是，最忙的时候是下午到晚上，发车和到货时间经常是晚上或半夜，常常感到筋疲力尽，因此，实习结束后告诉自己，我不会再回物流业工作。”SD讲到，“不是我想做的事，物流业很多都是要到现场工作的，我想做那种坐办公室的工作。”从访谈资料分析得知，在参与校外实习后仍有意愿投入物流业的受访者有11人，与过往的研究投入意愿基本一致。同时，发现虽同在物流业实习，但所被分配的实习单位不同，从事的岗位不同，亦会影响他们毕业后的物流从业意愿，多数受访者尽管犹豫不决，仍愿意留在物流行业继续磨练。
4建议
本文建议共分为三大部份，分别从学校、实习学生和企业给出校外实习建议。
4.1对学校的建议本文从课程规划和校外实习课程两方面给学校提出建议。
4.1.1课程规划
（1）高职物流管理专业的毕业生要有明确的定位，比如基层管理者。通过校企合作，学生能实现专业知识与实务经验相结合，成为物流业的基层干部。只有定位明确，学校、企业和学生才知道自己的目标并付诸实施。
（2）在课程安排上要保证实务经验与理论基础的连贯性，物流管理专业按照实习前、实习中与实习后进行课程规划，尽量邀请实习企业人士共同参与。
（3）与企业保持长期合作的关系，最好每批学生坚持在同一家企业三年不断线的校外实习，以顺德职业技术学院物流管理专业为例，大一的2周物流企业认知实习+大二的6周物流企业校外实习+大三的16周校外实习，都在同一家企业进行。这样减少不断重复培训实习生的问题。
（4）保证老师在企业校外工作的机会，这样老师才能跟上物流行业趋势，让授课内容符合学生需求，并不断创新与丰富教学内容。同时考虑高职院校教师纳入企业人才评价标准，使老师实力与学生成就相匹配。
4.1.2校外实习课程
（1）制定可达成的校外实习成就目标，包括基础目标、主要目标及最终目标，让学生有肯定自己的机会。
（2）校外实习前做好充分准备工作，向实习生介绍公司背景文化、组织架构、经营理念、业务性质、服务精神、市场定位。向学生发放实习手册。
（3）给予学生充分选择的机会，采取“招聘会”形式，让合作企业和实习学生相互了解，双向选择，自己选择的相对比老师安排的来说，学生实习会更主动，责任心会更强。同时允许学生选择合适的企业进行校外实习，不一定必须是学校推荐的实习企业。
（4）校外实习导师工作到位，帮助学生了解物流行业、熟悉企业工作性质，辅导学生如何面对工作压力，从而使学生针对物流行业做好职业生涯规划。
（5）校外实习期间和结束后进行经验分享，教师通过整理分析，以便掌握最新职场趋势，为校外实习后的课程调整做好准备。同时，经验分享能够帮助学弟学妹们建立校外实习的自信心。
4.2对实习学生的建议
（1）应评估自我条件及职业生涯规划来选择实习企业。
（2）按照学校的校外实习目标和企业的评价考核标准有条不紊的推进自己的校外实习，学到真知，学到本领，知道什么是自己真正需要的、想要的。
（3）借着校外实习的机会，培养自己情绪管理能力及抗压力。
（4）尊重学校和企业的辅导老师，在实习过程中，若遇不适应的任何状况，应主动告知辅导老师及实习企业主管。
（5）认同自己的角色———实习生。必须有职业道德，建立企业对自己及学校的信赖度。
4.3对实习企业的建议
（1）企业人士尤其高层人士，应尽早达成与高职院校进行产学合作对整个物流业的发展和物流人才的培养都大有裨益的共识。
（2）企业应指派具有丰富物流行业经验，并具有一定教育素养的专人，担任实习生在实习过程中的实务指导教师，并帮助实习生解决面临的困难。与学校校外实习辅导老师保持实时沟通，积极参与学校物流专业课程规划。
（3）企业必须建立其员工和实习生的界线，避免引发不必要的纷争。
（4）根据物流管理专业课程规划，制定可行的实习方案和考核标准。培训方案包括技能实习和管理实习，使得学生的理论学习与企业实践相互适应，保证实务经验与理论基础的连贯性。在实习前座谈会上，实习企业和学校共同确认考核标准和方法，并告知实习学生，以实现真正的校外实习目标。
管理实习论文范文第2篇
（一）实习功能的客观性。
从学生认知规律上看，旅游管理专业的部分理论课程若缺少实践环节的支撑，则难以实现知识的内化。从就业需求看，缺乏实习这一载体，学生的职业精神与伦理、职业技能和素养难以形成。对学校而言，实习更是检验教学质量、获取反馈信息的重要途径。因此，尽管在现实中出现了种种问题，但这并不能成为完全取消实习环节的充分理由。实习功能的存在是不以人的意志为转移的。
（二）实习功能的有限性。
实习的目标仅在于让学生获得最基本的、最通用的技能，初步适应企业文化，从而比较顺利地实现学生到员工”角色的转化，完成学校和企业的对接。当前有很多人甚至包括一些专家都认为，实习阶段的训练就是让学生在毕业前成为一个熟练的员工，企业招之即可顺手使用。这种认识并不切合实际。从宏观看，高职教育是高等教育的组成部分，同样面临妥善处理通才教育和专才教育关系的问题。若以熟练员工作为实习的终极目标，实习时间必然要拉长，通才教育将受到影响，二者此长彼消的关系相当明显。当前，旅游高职教育正面临着高等性”和职业性”协调的突出矛盾，以职业性”取向为特征、强调起航能力的实习环节若占用学时过多，则代表毕业生持久发展能力（或曰远航能力）的高等性”往往无法通过充足的理论课学时落实。我们在对用人单位进行的毕业生质量调查结论证实了这点。诧异的是，多数用人单位的负责人抱怨的并非专业技能，而是感觉毕业生在发展后劲方面与中职生、高中毕业生相差无几。他们普遍希望学校在外语、计算机及人文素养方面的培养上加大力度。
（三）实习功能的指向性。
从逻辑上讲，高职学生在三年学制期内均为学习者身份，通过校内课程来完成理论知识的学习，通过校外实习完成实践环节的学习。遗憾的是，我国旅游高职教育专业的实践表明，实多已异化为就业：譬如企业来学校大张旗鼓地举行招聘见面会，学生上岗后领取一份还算体面的工资，尽管我国的法律及司法解释还并不承认学生的劳动者身份。学生的学习者”属性淡化的同时，劳动者”属性日益彰显，学校与学生的联系松散，教育管理职责难以落实，最终放羊式”实习盛行全国。其直接的后果是，社会各界开始质疑三年学制存在的合理性。学费按照三年来收取是否经得起正义尺子的检验？正如北大的朱苏力先生所言，在权利与义务不对等的情况下，非教学管理期间收取的学费变成了法律上的、实实在在的不当得利”，学校的公益性形象大打折扣。总之，实习环节的教学本质属性意味着学生实习不应以获得报酬为前提，实习仅作为一种正式的职业探索，其主旨在于检验所学知识，积累必要的经验。实习环节的这一本质属性还意味着其时长的设置应以技能学习的必要性为限度。超出这一限度的实习将背离我国的教育目的，在《教育法》、《高等教育法》中亦难以找到法律依据。从内涵的归属指向性看，实习应界定为教学工作的自然延续。
二、高职旅游管理专业传统实习模式的反思
20世纪90年初起，我国开始由计划经济向市场经济体制转轨，一些过去乐意承担批量实习任务、对经营成本和收益不太敏感的旅游企业渐成为真正的自负盈亏、独立面对市场风险的主体。市场经济体制下的企业基于理性人自身利益最大化考虑，在接受实习生方面态度发生了变化。据权威媒体调查，70%以上的用人单位明确表示不愿意接收实习生。其主要原因有：担心影响正常工作；担心泄漏商业机密；担心增加额外负担；有可能为竞争对手做了嫁衣；担心安全事故；实习生不好管理等。同时，在教育内部领域也发生了重大变化。一是旅游管理学生数量开始大规模增加，据国家旅游局统计，至2013年底，全国开设旅游管理专业的高等院校已达959所，在校生49.44万人。旅游管理学生的外派实习（尤其是到大、中型旅游企业）面临僧多粥少的困境；二是学生的就业方面实现了由计划分配向完全自主择业的转变。这也意味着学校再无法通过行政命令为特定的旅游企业输送急需人才，学校与企业之间的互惠关系发生了变化；三是实施了学费改革。较之以往的无偿方式，学校与购买教育服务的学生之间的关系亦发生了变化。作为民事主体身份的学校的任何一举措，都必须首先考虑权利义务是否对等的问题；四是学生的就业领域呈现多元化状态。即在供需机制的制约下，不再强调专业的完全对口。但在上述客观条件发生重大变化时，高职旅游管理实习模式并未有相应的革新。
（一）实习组织方式的反思。
据我们的调查，在组织方式方面有分散的自主实习和学校指派的集中实习两种模式。前者由学生自己通过应聘、家庭关系介绍等方式与实习单位进行接洽，获得岗位。后者适合于大中型旅游企业的批量式实习，它由学校出面联系外派单位，就实习待遇代表学生进行谈判，并外派随行指导教师。这两种方式各有利弊。自主实习是学生个体与单位进行一对一博弈的结果，充分尊重了学生的个性，体现了双方的意愿。从经济学上看，自愿达成的交易一般属于典型的帕累托改进。故暂抛开学生的学习者”身份，纯粹就资源配置角度看，这种实习组织方式无疑是值得大力提倡的。但其弊端在于：基于管理成本的考虑，学校的教师无法进行有效指导，学生在企业很难结合所学理论课程进行系统训练，从而形成岗位必备的核心能力。学校指派实习模式能使学生获得在当地一流旅游企业锻炼的机会，随行教师的指导工作成本较低。可是，由于学生本人不属于企业谈判的直接对象，因而这种实习安排难以满足学生的个性化发展需求。例如在某校的实践中，某国有大型旅游公司以整班建制形式一次性接收了实习生40人。然后，按照学生的外貌条件进行了岗位分工，一些面容和体态较好的学生被分配到工作相对轻松的前台接待、检票等岗位，另一些学生则被分配至餐饮等对体力要求较高的部门。未获得期望岗位的学生情绪低落，希望早日结束实习生涯。客观而言，站在企业角度，岗位的安排上让大多数人甚至让是,1/3的人满意，确非易事。学生情绪不稳定，企业要求学校出面维稳。为了省心，多数学校不再组织集中实习，于是自由式实习日渐成风。
（二）实习路径的反思。
笔者在前文论述过，实习的本质是学习而非就业。按照教育心理学家们的定义，学习是指人在生活过程中，凭借经验而产生的行为或行为潜能的相对持久的变化。美国心理学家布鲁纳更进一步指出，学习的本质是把获得的知识和已有的认知结构联系起来，积极地建构知识体系。他在这里特别强调了已有生活经验的重要意义。学习迁移理论的研究也表明，已有经验的概括水平越高，迁移的效果越好，学习越成功。教育心理学家们要求我们在实习路径设计问题上遵循理论-实践-理论-实践”的螺旋式交替进行的模式。我们研究了各校公布的旅游管理人才培养方案及实践，发现80%以上的学校实行一次性的连续式实习。即将实习时间集中在第三学年度，或第五学期的后半部分与第六学期。理论与实践两张皮”的问题还比较突出。实际上，旅游管理专业的很多专业课程需要前置的实践，例如《旅行社运行与管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅与客房管理》等。缺乏一定生活经验支撑的课程，学生感到枯燥难学。一种与理论课紧密配合、分段择时进行的实习所产生的良好效果已经被一些学校的成功实践所证实。
（三）实习时长的反思。
以基本技能的学习为宗旨和存在理由的实习到底需要持续多长时间？笔者认为，第一要考虑支付教育成本的家长及学生的意愿。为此，我们进行了问卷调查。时长的设置有3个选项：1年、1个学期、3个月。三个选项的时长均包含在总学时以内。73%以上的家长和毕业生选择3个月。家长希望孩子坐在校园里面多学点知识，人的一生学习理论知识的时间相当有限，但实践锻炼在毕业后有的是机会，即长时间的实习要付出巨大的机会成本；第二要考虑专业技能形成的难度。旅游行业人士给出的答案是最好不要少于6个月；第三要考虑资源配置的优化问题。我们对旅游管理学生进行调查的结果显示，高达45%的人有意愿学好本专业知识，但却不要求毕业后能对口就业。对他们而言，专业知识与技能作为一种储备性的资源即可，并非一定要拿出来用。近年来，旅游专业毕业生就业去向的统计也显示，高达70%的人从事的工作与本专业无关。这是一个非常有用的信号，意味着不宜在特定的职业技能训练环节上消耗过长的时间，因为相当大的群体在支出这部分成本后无法获得期望的收益。从促进资源高效利用考虑，学校要认真严肃地考虑实习领域的边际收益递减的问题。在学生实习的边际收益为零，即学生在基本技能训练方面已处于无所收获的状态时，学校应果断终止实习。这是设置实习时长的重要节点。
（四）实习内容的反思。
以《前厅与客房管理》的实习为例，本应包括客房预订、前台接待服务、前厅管理实务、客房卫生服务、客房安全管理、客房劳动管理等多个训练项目。但现实中常常是：甲实习生站了1个月的岗，乙铺了1个月的床……酒店的实习本应是培养学生职业荣耀感、使命感的第一站，事实上却成了学生与旅游职业分道扬镳的节点。他们在实习后对行业大失所望，开始后悔自己当初的专业选择。究其原因，一方面在于企业缺乏社会责任感，仅从自身利益出发，以磨炼意志、培养吃苦耐劳精神为由，无视学生通过轮岗提高综合技能的诉求，令其全程在单一操作岗位上工作；另一方面在学生抱怨被企业当苦力使时，学校考虑到企业支付了工资报酬，为维护校企合作关系，多数情况下只是派指导教师做一些象征性的心理疏导工作。
三、新形势下旅游管理专业实习模式的重构
基于上述分析，从提高人才培养质量出发，从平衡学校、学生与企业利益关系出发，旅游管理专业实习模式应在以下方面进行革新：
（一）在组织方式上，自主实习与集中实习并行。
这两种实习方式都具有独特的优势，对学生能力的培养都是必不可少的。若学校完全排斥自主实习，意味着寻找实习单位的责任全落在学校身上，学生将很难获得足够的实习机会。若学校废止集中实习制，尽管仍然会有一部分学生会认真进行专业实习，但毕业生在技能方面的统一规格将不复存在。或者说，不符合最低质量标准的产品”流向社会已在所难免。
（二）在实习路径上，实行螺旋式交替进行式。
建议整个实习划分三个阶段，第一、二阶段为教师监督下的粗放式的认知实习，分别放在第二学期、第四学期结束后的暑假。总时长约3个月。认知实习不占用人才培养方案的基本学时，可由学生在家乡附近自行联系酒店、风景区或旅行社。学生可以自由选择实习单位，但学校应为实习接收单位设定一个最低的资质。在有资质单位完成的实践，方被认可为有效的实习。指导教师一般不需要临场实地指导，但要通过现代的技术性措施加强过程的监督，保证学生的出勤到位，学生实习结束后要提供详实的予以佐证的资料。第三个阶段为学校组织的集中实习，在有一定接待能力的大中型企业完成，为时3个月，可安排在第五学期末和第六学期初，或全部安排在第六学期。此阶段的实习应由教师全程带队指导，严格按照事先拟定的实习计划进行。这一阶段的实习主要让学生接受全面系统的训练，可选择在2～3家企业依次进行。
（三）在实习时长上，坚持适度原则，合理照顾各方主体的关切。
建议总时长为6个月。为确保素质教育目标的实现和通才教育的实施，其中3个月利用暑期进行，不占用基本学时。
（四）在实习内容的安排上，力戒单调，尽量让学生轮岗体验。
管理实习论文范文第3篇
1.就业焦虑日益回归理性
对待公司的招聘信息和录用信息，越来越多的家长和学生不像以前那样迫不及待了。多年以来，大学毕业生就业难成为了社会关注的焦点，不少学生家长、毕业生和就业指导老师对于企业招聘趋之若鹜，“先就业再择业”“到基层去从基层干起”，于是大学毕业生回家卖猪肉的、蹬三轮车的都有了，甚至“读书无用论”沉渣泛起。几年下来，虽然世界经济危机并未散尽硝烟，但“技工荒”“用工荒”“抢工忙”在各地陆续上演。家长和毕业生原有的就业焦虑逐渐回归理性，对就业区域的选择、对就业企业的深入了解、对工作岗位和职业发展的远期分析等等逐渐成为人们的就业行为指向。
2.人才市场正在向卖方市场转变
最近几年来，人才市场的风向标在发生着微妙的变化。以广西为例，“2011年，广西人才网联系统中应届毕业生供求比继续维持低位，仅为0.87，毕业生总体就业形势比较宽松”。“2012年第三季度通过广西人才网招聘应届毕业生的用人单位共计3483家，毕业生求职人数为25097人，毕业生需求人数为9712人，供求比达到2.58”。2013年度广西人才网联系统大中专院校毕业生供求情况分析报告显示，“广西毕业生职位总体竞争压力较为平衡，供求比仅为0.98”。这个数据明显小于2012年，也小于2011年，人才市场有向卖方市场转变的趋势。作为经济相对比较落后的西部省份广西尚且如此，全国形势也可见一斑。
3.职业期望日益提高
“毕业生期望平均薪酬比用人单位提供平均薪酬高出288元/月”，但“2012年第三季度广西人才网中应届毕业生职位提供的平均薪酬为2129元/月，比上季度上涨7.15%，其中通信类取代证券/投资/其他金融类，成为毕业生职位薪酬水平最高的职位类型，其平均薪酬达到3761元/月，较上季度增长47.13%”。而2013年度广西人才网联系统大中专院校毕业生供求情况分析报告显示，“热门职位竞争激烈，冷门职位则乏人问津，结构性矛盾仍很突出，毕业生的平均薪酬达到2368元/月”。从这些数据可以看出，用人单位对毕业生的薪酬要求存在明显的妥协倾向，并且逐年递增。
二、就业观念变化的社会原因分析
1.经济快速增长导致一些领域人力资源供不应求
改革开放以来我国经济基本上以两位数的速度增长。即使到近年，也保持在8个百分点左右的增长速度，这样的速度导致我国持续出现“民工荒”和“技工荒”，市场经济下的人力资源市场出现了供不应求的局面。“‘十二五’期间，我国劳动力供求缺口仍多达1300万人左右。”这与九十年代中后期政府面临繁重的“再就业”任务形成了鲜明的对比。这时，价值规律自然要发挥作用，不能阻挡。
2.文化生活水平提高导致薪资要求提高
经济的增长，特别是党和政府的一系列惠民措施，全面提升了人民群众的物质和文化生活水平。由于“用工荒”引发的众多企业不断加薪使得一线普通工人和技术工人的待遇有了较大提高。“据猎头公司Hays的调研，三分之二的受访中国企业表示去年加薪幅度达到或超过6%，这比调研中任何其他亚洲国家都高；超半数（54%）中国企业称加薪幅度在6-10%之间，12%的公司加薪幅度超过10%。只有5%的中国公司表示没有加薪。”对更好生活的向往自然而然成了广大高校毕业生的合理要求，也是家长送子女读书的目的之一。
3.物价上涨影响就业区域和就业岗位选择
伴随着我国经济快速发展，国内物价持续上涨也是不争的事实，尤其是房价和食品价格的上涨，更是引发了比较广泛的社会焦虑。“2013年居民消费价格涨幅为2.6%，2014年居民消费价格涨幅的预期目标控制在3.5%左右”。作为受过高等教育的大学毕业生在求职的时候，需要对工资待遇和生活支出有具体的考量，在选择就业区域和就业行业、岗位等方面就会反复权衡。
4.经济转型导致知识和能力水平要求提高
2008年10月爆发金融危机以来，我国经济领域强调和实施产业升级与经济转型。这就意味着科技将逐渐取代资源，成为我国经济发展中最活跃的决定性因素，主导我国经济的发展。由此导致企业用人要求越来越高，员工承担的责任也越来越大，相应的付出也越来越多。不论是接受职业教育的技术工人，还是接受学术教育的理论研究型或者技术应用型人才，当他们努力过之后，对就业就自然有了不同于以往的期待。
三、高校顶岗实习与就业的关系分析
当前高校的顶岗实习与就业的关系比较复杂，概括起来可以分为以下三种。
1.顶岗实习只是专业教学计划的一部分
它只是为未来就业培养能力，积累经验。这种顶岗实习一般是在校企合作的基础上由学校与企业直接安排，企业没有明确的用人计划。学生基本上是被动接受，就像参加校内学习一样。学生的主动性和积极性基本上是原来校内学习的延续，并随着环境的好与坏而增强或者减弱。这种实习一般安排在第一到第五个学期进行，包括初步体验性顶岗实习和基本技术应用性顶岗实习。
2.顶岗实习是毕业前的就业过渡
其目的是实现专业教育与就业的无缝对接。这种顶岗实习方式也是在较好的校企合作的基础上由企业和学校直接安排的，而且企业有明确的用人计划。但往往计划数和实习岗位数是不对等的，基本上是前者小于后者，存在淘汰率。企业参与教学内容、教学地点、教学日程、教学方式、评价体系和评价方式等制定的积极性较高，在实践教学环节的监控与指导也更到位，因此学生实习的实战性也更强。这种实习一般安排在第五到第六个学期进行，即“2+1”学制的第三年。
3.顶岗实习就是就业
有人称之为准就业或预就业，顶岗实习岗位就是就业工作岗位。这种顶岗实习方式有的是基于校企合作的，实习岗位比较集中，由校企双方组织招聘；也有的是学生直接参加用人单位的招聘获得的岗位，实习岗位比较分散。这时企业提供实习岗位的目的是用工，学生参加顶岗实习的目的是就业。学生的岗位是百分百的工作岗位，无论待遇和工作要求都处于试用性质。这种情况一般发生在第六个学期。
四、高校顶岗实习管理的现状分析
当前高校的顶岗实习，不同的学校、不同的专业均有各自的理解和不同的管理模式，主要包括以下三种。
1.保姆式管理
这种管理模式下，学生的顶岗实习基本上是专业对口的，有本专业带队老师负责指导，从生活、安全、实习时间、实习内容、工作方法、作息时间、工作协调等，全方位负责。学生依旧是在老师呵护下的学生，只是增加了企业指导老师，学习的场所和方式有所改变，学生的学习和工作都带有明显的学院色彩。这可以看作计划经济时代大中专院校学生专业实习管理模式的延续。
2.开放式管理
这种管理模式下，实习岗位也基本上是对口的，至少是相关联的，并且学生可以在一定范围内选择实习企业、实习岗位。顶岗实习的指导教师对学生学习和工作的指导倾向于宏观层面，辅之以个别指导。财经类学校的商科专业关联性岗位比较多，也比较集中，但专业对口性不是很强，为保障实习的积极性，需要满足学生自由选择的权力，因此倾向于开放式管理。
3.放羊式管理
这种管理模式下，实习岗位与专业的对口关系全在于学生的个人选择，有的可能对口，有的可能是关联的，也有的可能是无关的，学生的活动具有高度的工作性质。学校的顶岗实习指导老师基本上只能了解其单位变更或者岗位变化的动向，对自己主动提出问题的学生进行工作指导。如果学生不提出问题，学校指导老师无法发挥作用。至于企业指导老师的安排，则基本上跟学校不相关，大多是老带新的模式，一些新办企业可能直接用人，不安排人员负责指导。
五、完善高校顶岗实习管理的几点思考
1.顶岗实习岗位和专业的对口性问题
在“2+1”模式下的顶岗实习，由于时间长，离毕业时间还早，与就业的关联度不高，因此应该要求实习岗位与专业对口或者高度相关。而在“2.5+0.5”模式下的顶岗实习，时间在毕业季的寒假前后是用人单位的招聘高峰时期，顶岗实习和就业应聘事实上是一而二二而一的，密不可分。因此，我们就要尊重学生的其他考虑，不能强求专业与岗位的对口。
2.顶岗实习待遇和学历能力的对称性问题
我们传统的重义轻利观念使得高校教师和高校管理者总是强调“不谈钱”，不谈待遇，只谈工作和学习的机会。殊不知一个不会维护自己权益的毕业生也是很多企业看不上眼的。另外，高职很多学生来自农村，特别是比较偏远的农村，因此工资待遇问题，包括实习工资、试用期工资和转正后工资，都是他们非常关心的。毕竟现在物价上涨、农民工工资也在上涨，企业面临的用工荒不能转嫁到顶岗实习的学生身上，学生和家长有权期望合理的工资待遇。我们要教育和帮助学生去争取与自己的能力、学历、经验和年龄等对等的待遇，尤其是要告诉他们如何去把握时机和场合，如何注意提要求的技巧。
3.吃苦耐劳和工作环境的选择问题
具备吃苦耐劳的精神是用人单位的一贯要求，但我们在教育学生要养成吃苦耐劳品质的同时，也不能忽视顶岗实习的工作环境。《职业学校学生顶岗实习管理规定（试行）》规定，职业学校选择的顶岗实习单位原则上应“具有独立法人资格，依法经营、管理规范，安全防护条件完备”。“学校应当对学生顶岗实习的单位、岗位进行实地考察。考察内容应包括：学生实习岗位工作性质、工作内容、工作时间、工作环境、生活环境以及健康、安全防护等方面。”从这些规定可以看出，教育主管部门也充分意识到了当前企业经营状况和工作环境的复杂性。作为学校和教师也就不能一味地迁就企业，还应该对企业加以甄别，对学生不能接受的工作环境要区别对待。
4.顶岗实习率和就业签约率的兼顾问题
管理实习论文范文第4篇
一、毕业实习调查的基本情况
(一) 调查研究方法。为了全面地了解毕业生实习的情况,主要以实习单位的地点、实习的时间与步骤、实习的能力要求、实习的效果等方面为基础,分别从实习单位、实习当中遇到的问题、实习效果评估等方面用SPSS 统计软件、EXCEL 绘图软件等进行处理,采用频数分析来总结实习过程中的问题,改进和完善实习管理,为工商管理本科毕业实习质量监控与评估体系的建立奠定基础。这些方法具有实用性、简洁性等优点。
(二) 调查样本的分析。为了比较系统全面地了解工商管理本科毕业生实习的状况,我们对调查问卷进行了划分,主要分为四个部分:已经毕业的学生,正在实习的毕业生,实习单位,实习指导老师。在此基础上我们采用相互控制配额抽样的方法,其比例具体情况如表1 所示:
样本分布情况类别已毕业学生实习毕业生实习单位实习指导老师样本数80 120 50 50样本比例26. 6 % 40 % 16. 7 % 16. 7 %在确定样本的时候,主要是对正在实习的毕业生进行调查,同时也选择26. 6 %已经毕业的大学生进行了调查。采取调查人员到学生宿舍、实习单位、学生工作单位等地方,以填写调查问卷这种方法完成调查。本次调查从2007 年6 月15 日持续到9 月5 日,共发放问卷300 份,回收243 份,回收率为81 %。经过对问卷的严格审核,有效问卷238 份,有效回收率79. 3 %。对调查样本的分析我们可以看出:被调查者大多数是正在实习的毕业生,已经毕业的学生有80 人,实习单位有50 份,实习指导老师有50 份。从实习结果来看,这样的分布比较合理,因为正在实习的学生感受最深,对实习的过程了解比较透彻,所以具有代表性,分析结果有较高的实用价值。推荐阅读：中美工商管理本科教育课程毕业论文
下面我们主要从正在实习的毕业生入手,对他们实习的过程、实习的效果、实习的感受进行全面的分析。
二、调查内容的分析
(一) 实习问题的分析。
1. 实习指导。我们从老师对学生指导情况以及学生向老师汇报两个方面来分析。老师对学生的指导次数,我们可以看出每个月指导一次占了48. 90 % ,几乎没有指导的有40. 40 % ,这两者之和为8913 % ,占了绝大部分。说明老师对学生的指导还是比较少;从图2 学生向老师汇报实习情况的频率来看,1～4 次/ 月有58. 50 % ,没有汇报的有27. 70 % ,而4 次以上只有占到总数的13. 80 %;可见学生与老师之间的信息互动交流是比较少的,对学生的实习过程了解不是太多。
(二) 毕业实习生的基本信息。
管理实习论文范文第5篇
46.5%的实习生以积极进取且能够及时调整自我心态的面貌进行实习，有退却逃避心理但仍能完成实习的学生占52.7%，少部分约占0.8%的学生则寻找理由终止实习。心态积极乐观的实习生，大多经历了“实习前积极准备和期待———实习初期失望与挫折———实习中期调适、磨合、适应、认同———实习终期对酒店产生留恋感”的过程；部分心态盲目或悲观的实习生，则有“实习前迷茫、实习初失落、实习后期无所谓和实习完成后的解脱感”的心理，同时又因对未来的迷茫而烦躁不安。
二、实习心理问题产生的原因
1.实习前学生心理和能力准备不足开展酒店实习前，多数学生对酒店行业尚缺少客观、全面的了解，对基层工作的艰苦、对酒店严格的规章制度缺乏充分的心理准备。此时，学校和实习指导老师更多的将精力放在实习计划的安排、实习酒店的落实、实习岗位的安排、动员报名等工作上，学生则将大部分时间花在对酒店实习的生活准备上，而在心理层面上对实习本身的认识则呈现缺失状态。实习一旦真正展开，面对酒店陌生的工作环境、严格的工作纪律要求、高劳动强度、复杂的人际关系等问题和挑战，缺少磨砺和社会经验的学生，实习心态上会呈现多样性和多变性[3]，往往因为心理自我调整和人际关系处理等能力的不足，出现信心不足、不适应、易迷茫、不满、焦虑等心态，有时还会表现出逃避责任、自暴自弃、抱怨他人、消极怠工等行为。
2.实习指导缺乏对心理问题的有效引导目前，很多学校比较注重制度建设，以加强对实习生的管理，但无法解决让学生从被动实习转为主动实习这个实习管理的根本问题。积极的心理活动，有助于行为的正面发展，消极的心理活动会导致行为的偏激，所以对实习生在实习过程中的心理问题不能忽视[1]。学校实习指导老师虽承担实习指导任务，但目前很多指导老师在学校和实习点两头跑，时间上没有保障，大多数采取电话联系,采取遥控管理，实习过程跟踪管理相对欠缺，导致不能及时掌握学生的实习心理动态并做出及时引导，时间一长，容易导致学生消极情绪的出现，从而影响实习效果。同时，实习指导老师指导专业技术相对能力强，但心理辅导能力不一定很专业，心理引导的有效性有待加强。
3.企业目标与实习目标的错位[1]企业追求的是利润最大化，由于酒店行业竞争激烈，人员流动性大，对部分酒店来说，吸收实习生的目的主要是为了解决人力不足和降低企业成本,并没有把实习生作为酒店储备人才来进行培养，其表现为重点关注实习生分配工作的完成情况，而对他们的心理、生活、培训和职业成长等却关心不够，把实习生当作廉价劳动力；分配实习生岗位过于随意、功利，哪里缺人手往哪里安排实习生，实习岗位安排不合理、人岗匹配度差[2]；出于经营考虑，希望实习生安心工作，不考虑实习生调换岗位。而知识经济时代,学生尤为看重个人价值的实现和个人职业成长空间，这种企业目标和实习目标的错位，导致实习过程中企业利益和学生利益之间的冲突，时间一长，如果酒店又缺少相应的激励措施，学生心理难免波动，从而影响实习积极性。
4.社会和家庭对酒店从业人员的偏见虽然现在社会对酒店从业人员的偏见有所改变，但还有相当一部分人认为酒店是伺候人的行业，服务员属于较低层次的工作，家长认为自己的孩子从事酒店业过于辛苦、口碑不佳，不愿意孩子受大学教育后仍从事这一行，这无疑极大地影响了那些本来希望运用自己的专业知识和专业能力在高星级酒店开始职业生涯的酒店管理专业学生。在服务岗位上工作愈久，学生所感受到社会和家庭压力越大，在这种思想偏见的影响下，实习生容易产生心理动摇，被动实习、逃避实习甚至实习后不在酒店行业就业等情况。
三、解决实习心理问题，促进实习管理的对策
1.引导学生做好实习心理准备，加强挫折教育和相关能力的培养在酒店实习前，学校和酒店要通过专业教育、实习动员、实习目的性教育、酒店成功人士经历介绍等，让学生深刻意识到即将面临的问题和挑战，特别是酒店对工作纪律的严格要求、劳动的高强度、人际关系的复杂、心理可能出现的落差等，培养积极的实习心态，克服消极情绪，使学生在实习前对酒店行业就有更客观、全面的了解和充分的心理准备，让学生顺利完成从在校生到实习生的转变。此外，学校要充分利用在校第一、第二课堂，加强挫折教育，激发学生潜能，加强学生心理健康指导，使学生学会自我心态调整，加强人际沟通和人际关系处理锻炼，使他们能更加客观、冷静、从容地处理实习、工作和生活上碰到的困难和挫折。
2.学校进一步加强过程管理，加强实习心理指导学校可以利用教师下企业实践的机会，派遣既懂专业又受学生信任的老师到实习酒店，一边下企业实践，一边担任实习指导老师，这样既有利于及时掌握学生动态，促进实习管理，又能培养“双师型”教师，一举两得；学校也可以通过在线毕业实践综合管理与沟通平台，实现信息的快速化互动和动态化的实习监控。通过网上实时监控与网下实地指导相结合的工作机制，解决实习指导老师两头跑、不能及时发现、解决学生实习心理问题的状况，强化实习过程管理，实现实习过程全覆盖，提高管理水平和效率。当然，还应建立实习管理队伍和专业心理辅导队伍，与实习指导老师形成合力，从专业指导、心理咨询、学生管理、就业服务等方面加强服务和引导。此外，学院需充分发挥班团干部的作用，发挥与实习酒店沟通机制的作用，及时相互反馈实习生工作、生活、心理状况，形成管理合力。
3.酒店日常管理应注重沟通、人文关怀和实习激励酒店的竞争就是人才的竞争，酒店需把吸收实习生实习与人才储备结合起来。实习生刚踏出校门走向酒店，对一切都充满了期待，适当地给予激励，能够激发他们的实习积极性。酒店可以通过询问、谈话、座谈会等形式及时掌握实习生动态，多沟通多鼓励，并可以指派优秀员工作为“师傅”，指导帮助实习生完成任务和实现自我。酒店应针对实习生的特点，耐心教育，不简单以惩罚代替日常管理，更多体现人性化，酌情安排工作内容，劳动量、操作难度都应循序渐进，逐步到位。需建立体现实习生劳动价值的薪酬制度和薪酬福利水平，减小实习生与正式员工在基本报酬上的差距。酒店应用发展的动态的眼界看待实习生，准确了解实习生的基本情况，合理安排实习岗位，关注实习生的职业发展，可以尝试让表现优异的实习生担任一些见习管理职务。
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